Frankophile Rezepte

Diese App enthält 21 typisch französische Rezepte aus den verschiedenen Regionen Frankreichs (und Luxemburg). Die Zutaten sind leicht erhältlich und die Zubereitung dieser Gerichte ist denkbar einfach.

Für jedes Rezept finden Sie neben einer präzisen Zutatenliste eine ausführliche Beschreibung der Zubereitungsschritte und ein Bild, alles zusammen unter einer intuitiv bedienbaren Benutzeroberfläche ohne überflüssigen Schnickschnack.

Die Rezepte:

Baba au rhum – Rum Baba (Hefekuchen mit Rumsirup)
Biscuit de Savoie – Savoyer Biskuitkuchen
Boudin blanc dAvranches – Avrancher Geflügel-Würstchen
Bouneschlupp – Grüne Bohnensuppe
Cèpes farcis – Gefüllte Steinpilze
Crème champenoise – Weinschaumcreme
Crozets savoyards – Savoyer Nudeln mit Beaufort-Käse
Daube d’Avignon – Lammschmortopf
Escalopes de veau à la cajarçoise – Kalbsschnitzel mit Knoblauchpesto
Galettes de sarrasin – Buchweizenpfannkuchen
Gougères au fromage – Käsewindbeutel
Hoorische – Kartoffelklöße mit Specksauce
Moules aux herbes – Muscheln auf grünem Bett
Petits Soufflés au roquefort – Käsesoufflé aus Roquefort
Pipérade – Geschmorte Paprikaschoten mit Bayonner Schinken
Poularde de Bresse aux morilles – Bresse-Poularde mit Morcheln
Poulet Vallée d’Auge – Hähnchen flambiert mit Calvados
Ratatouille – Geschmortes Gemüse
Soupe gratinée à l’oignon – Pariser Zwiebelsuppe
Tarte aux pommes flambée au calvados – Flambierter Apfelkuchen
Tiirteg – Kartoffel-Sauerkraut-Puffer